건강
토마토 효능과 그리스 샐러드
건강을 위해 또는 다이어트를 위해 토마토를 많이 찾습니다. 의사들이 가장 싫어하는 음식 중 하나이고 토마토가 끊이지 않는 집은 병원에 갈 일이 없다는 말도 있듯이 토마토는 우리에게 이로운 음식입니다. 그럼 이러한 토마토의 효능이 무엇인지 알아보고 토마토를 이용한 요리 중 제가 가장 좋아하는 음식인 그리스 샐러드(호리아티키 살라타)를 소개해 보려고 합니다. 토마토의 효능 1. 항암 효과 토마토가 좋다는 것은 알고 있지만 왜 좋을까요? 바로 토마토에 있는 라이코펜이라는 항산화 물질 때문입니다. 토마토는 항암효과가 뛰어나다는 것은 알고 계실 것입니다. 그 이유는 붉은색을 나타내는 색소 중 하나인 라이코펜은 주로 토마토에 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 또한 항산화물질들인 토마틴, 퀘르세틴, 비타민C를 함유..
2023. 1. 26. 13:45